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格子松饼的做法

发布时间:2019-06-26 07:25 来源:未知 编辑:admin

  将融化的黄油倒入进拌好的面糊中,拌匀盖保鲜膜密封放在35度左右的环境中发酵30分钟左右

  9.变热之后打开模具用刷子在模具上刷一层融化的黄油,要仔细地将每个角落都刷到

  10.滴一滴水在模具外层,如果滋一下水就消失了,这个时候就可以将面糊倒入了,我用的是长柄的勺子刚好满满一勺就能放满模具

  11.合上模具用小火烤,同时要均匀地移动模具,使它受热均匀,一面加热约1-2分钟,然后翻面再加热1-2分钟,蒸汽逐渐减少至看不到蒸气时就差不多熟了

  12.烤到蒸气不多的时候可以打开盖子看一下,针对上色不均匀的地方再针对性的烤一下

  1、为提高模具的使用寿命和不沾效果,买回的模具要先保养后再使用:用水清洗后用火烤干,再刷一层融化的黄油后再用火烘烤2分钟左右。

  2、格子烤模如果预热不够,面糊会粘在模具里,所以一定要预热完毕才能开始烘烤。

  格子松饼就是我们常说的华夫饼,是一道制作简单又非常好吃的西点,只用到面粉、鸡蛋、牛奶、黄油这些非常普通的材料,不需要烤箱也不用复杂的工具用格子烤模在燃气炉上慢慢加热,一勺面糊进去转身就变成了外皮酥脆、内芯松软的格子饼,站在炉子闻着香气边吃边做的感觉还真不错。

  在家里享用怎么也得稍微奢侈点,筛上糖粉淋点果酱,配几颗蓝莓再加了一勺冰淇淋上去,哇,真的很美味开动喽!

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